vendredi 29 août 2014

Chausson à la fraise

Bonjour tout le monde! 
Aujourd'hui j'ai fais des petits chaussons à la fraise... Un pur régale pour l'heure du thé ou au ptit dej´. 


Il vous faut: 
Une pâte feuilletée
Un pot de confiture ( si vous préférez abricots, cassis, compote de pomme surtout faites comme vous voulez!)
Un œuf 
Du sucre 



J'ai donc étalé la pâte feuilletée puis coupé des rectangles. Mis sur une partie de la confiture puis recouvert d'une seconde partie . Je scelle en appuyant avec mes petits doigts. 


Ensuite je "dore" avec l'œuf battu , je soupoudre de sucre. 


Vous pouvez les cuire au four environ 12 min au four à vérifier pour le temps.
Personnellement, je trouve que le rendu en 6 minutes avec ma friteuse Philips airfryer est tip top! 
Elle cuit avec de l'air chaud donc le feuilleté est nickel. 


Vous pouvez resoupoudrer de sucre avant de servir. 
Bon Appétit! 


mardi 26 août 2014

La petite salade qui va bien!

Bonjour tout le monde, 

Aujourd'hui une recette simple et rapide lorsque vous recevez des convives après une grosse journée...

Le salade composée by cec'


Il vous faut: 
- de la salade mesclun
-des tomates séchées à l'huile 
- un morceau de parmesan
- du jambon cru
- huile olive
-vinaigre balsamique blanc
- sel 
- poivre 
- crème balsamique


Je prépare une vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique blanc,du sel et du poivre.

Dresser votre assiette avec un mélange de salade mesclun ou autre qui contient de la roquette.
Disposer des lamelles de parmesan que vous autre faites avec la mandoline ou un économe.
Disposer des tomates séchées et des morceaux de jambon cru.
Terminer par une touche de crème balsamique . 


Dégustez :)

Bon appétit ,

samedi 16 août 2014

S.O.S. Moëlleux express

Bonjour à tous!
Des amis arrivent à l'improviste ou vous avez envie de gâteau là tout de suite maintenant, vos placards font la tête car vous n'avez plus de sucre et de farine. 
voici la solution simple et efficace ;)

Le pot de secour!




Pour cela, il vous faut:
- un grand pot de confiture vide
- 90 g de farine
- 125 g de sucre roux
- 125 g de pépites au chocolat avec des guimauves ( vous pouvez à la place mettre des pralines, du chocolat blanc, ... ce qui vous plait )


Remplir les ingrédients les un après les autres. Le jour J, prendre 4 oeufs et 100g de beurre fondu.

Mélanger tout les ingrédients dans un saladier. Puis, verser dans un moule et cuire 12 à 15 minutes à 200°C.


Les petites étiquettes que j'ai créée pour mon pot de secour .






Bonne dégustation!




vendredi 15 août 2014

Le Namandier

Bonjour à tous!
Voici la recette du Namandier autrement dit du gâteau aux amandes. Les fans des financiers devraient apprécier...




Un gâteau simple et rapide , comme on les aime ;)

Pour cela, il vous faut:

- 200g de poudres d'amandes
- 200g de sucre glace
- 4 oeufs 
- 2 bouchons de fleur d'oranger
- un yaourt


Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger dans un saladier, la poudre d'amande avec le sucre glace.
Ajouter le yaourt, les oeufs, la fleur d'oranger.



Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.


Transférer la pâte dans un moule silicone carré. Puis cuire durant 25 minutes.
Laisser refroidir, puis déguster ;)




Bon appétit!

Pépites de chocolat maison

Bonjour à tous! 




Qui n'a jamais trouvé les pépites en sachets trop cher vu la quantité? se dire qu'il faut deux à trois sachets pour une seule recette... Gloups!
La qualité et la saveur n'étant pas toujours au rendez-vous... Certaines ou certains préfère la qualité et le goût sans avoir de jolies pépites. 





Voici la solution astucieuse.
Pour cela, il vous faut:
- un peu de temps
- du papier sulfurisé
- une poche à douille, seringue à cuisine, une petite cuillère... Bref, ce qui vous permettra de faire les gouttelettes de chocolat.
- du chocolat (noir, blanc, aromatisé au café,...)



Faire fondre doucement le chocolat au bain marie. 
Puis le transférer dans la poche à douille.
Faire de mini gouttelettes de chocolat sur le papier sulfurisé.



Laisser sécher environ une heure avant de les décoller.
Je les transfère dans une boite hermétique puis les conserve au congélateur. 
Les pépites peuvent être ainsi conservées plusieurs mois et fondront plus doucement au four .

et voilà! y'a plus qu'à faire de jolies recettes desserts.




lundi 11 août 2014

Gratin courgettes aubergines




Bonjour tout le monde,
Voici une petite recette créée sur l'instant en faisant des courses :) 
Je ne sais pas vous mais souvent je fais au feeling, puis lorsque souhaite le refaire quelques mois après je ne me souviens plus.
Le blog sera donc l'occasion donc de noter tout cela! 

Donc pour faire ce gratin, il vous faut:


- un plat à gratin 
- une mandoline
- 3 courgettes moyennes
- 1 belle aubergine
- 2 oignons jaunes
- 2 pot de sauces provençales
- des olives vertes dénoyautées






Préchauffer le four à 180°C.
Laver les légumes puis les passer à la mandoline dans le sens de la longueur. Attention, à vos mains, pour cela j'utilise un torchon par sécurité!






Mélanger dans un grand bol la sauce avec quelques olives. Ne pas assaisonner car sinon votre plat sera vite trop salé ou poivré. 





Puis faire comme un " millefeuille"; 
étaler une couche d'aubergine, mettre de la sauce
étaler une couche de courgette, mettre de la sauce
étaler une couche d'oignons, mettre de la sauce 
ainsi de suite.... Terminer par une belle couche de gruyère rapé.






Mettre environs 1H30 au four à 180°C.








Bon Appétit!










lundi 21 juillet 2014

Cafetière Tassimo à prix défiant toute concurrence ;)

Coucou tout le monde,
Il y a une semaine j'ai vu une promo flash sur Facebook. 
On m'appelle aussi miss bon plan ;) 
J'avais déjà vue une courant juin, mais je n'y croyais pas trop.... Ayant vue que mes copinantes les avaient reçues j'ai donc tenté. Donc avant de partager, j'ai voulu déjà voir si je recevais la cafetière.




Je suis donc tombée sur cette offre, où il faut se décider rapidement car il n'y en a pas pour tout le monde ;)
 Petite capture sur le lien du site participant:



 Donc voilà ce matin, un gentil livreur est venu sonner avec un joli carton.





Sur ce, je file acheter des capsules pour la tester, vu notre joli mois de juillet pluvieux je pense que je vais apprécier...

Si cela vous tente, la prochaine fois qu'il y a une offre je vous préviens.